Descripción:

La avicultura y la producción masificada de ovoproductos representa un problema medioambiental debido al manejo de residuos, ya que las cáscaras de huevo obtenidas en grandes cantidades se convierten en desechos y son enviados a rellenos sanitarios.

Ovomas, empresa ambateña, se ha preocupado en dar solución a esta problemática, construyendo una zona industrial para el procesamiento de la cáscara de huevo, implementando una línea de producción circular para separar el carbonato de calcio de la membrana testácea, este proceso ha sido validado a nivel industrial durante todo el 2023, llevando la producción desde el prototipo a una escala industrial.

Desde el 2024 se ha puesto en marcha un nuevo proyecto a partir del carbonato de calcio que incluye su transformación en citrato de calcio tetrahidratado a través de diferentes reacciones químicas hasta tener un grado de pureza de gran valor para el mercado de alimentos, cosmético y farmacéutico.